Wine Palace

Burgonya, burdeus, rhin. Res més a dir. Les úniques tres ampolles que hi ha al món del vi.

Blanc, rosat i negre. Raïm blanc, negre sense pellofa i amb pell. i a partir d'això vas dient el que hi vas trobant; maduixes podrides i d'aquelles marronoses i toves, gust a pera verda, olor a esmalt, fruites del bosc, yougur ensucrat...

Aquests tres mesos treballant a la botiga de vins de Girona m'he adonat de varies coses.

Quan entres al món dels vins, cambies.

Amb el vi et deixes endur pels seus aromes, el gust en boca, la llàgrima en copa, el color del líquid mirat des de sobre un paper en blanc...

Però llavors et fixes amb tot el que t'envolta.

Camines pels carrers i on hi ha un semàfor il.luminant una llumeta verda, et fixes amb la vermella i més tard amb la verda. Com quan mires les diferents anyades d'una ampolla burdeus.

S'haurien de mirar tots els detalls per petits que siguin i per pocs ulls que tinguem.