Cercador
In vinum veritas
Un relat de: Antonio Mora VergésIn vinum veritas
En llatí porta accents, però el meu ordinador no està preparat per escriure en llatí, ni en xinès, ni en cap llengua eslava; certament però amic lector, no cal traduir el títol, oi ?
Avui més que del vi pròpiament, us explicaré quelcom sobre una forma curiosa de emmagatzemar-lo de la que únicament a les Valls del Montcau, al vell mig del camp, allunyades dels pobles i de les masies, en resta alguna mostra, les tines, construccions així anomenades, en les que durant els segles XVIII i XIX, en els municipis bàsicament de Mura, Talamanca, Rocafort i el Pont de Vilomara, aleshores autèntiques deus de vi, es feien servir per fer en elles tot el procés d'elaboració del vi, des de trepitjar el raïm, el que es feia sobre una graella de fusta o brescat, que encaixava damunt les darreres filades de cairons de rajola vidriada que estaven enretirades un 15 cm, el vi emplenava la tina i desprès de la fermentació, podia transportar-se dins les bótes, on faria un període de repòs previ al seu consum.
L'existència de les tines, s'explica com a conseqüència d'una orografia accidentada, val a dir que estic totalment en desacord amb aquesta tesi formulada des del desconeixement tant del món agrícola, com de la mateixa Catalunya. Al respecte em permeto fer-vos algunes reflexions :
La orografia per exemple del Priorat es amb molt la més accidentada no únicament de Catalunya, sinó fins i tot d'espanya, i malgrat això en aquella comarca no s'ha sentit mai la necessitat de construir tines al costat de les vinyes.
Llevat de la zona esmentada Mura, Talamanca, Rocafort i el Pont de Vilomara, el fenomen de les tines al vell mig del camp és absolutament desconegut.
La meva tesi, parteix de l'explotació de la vinya en aquell sector de forma "personal", cada propietari la seva vinya, i la subsegüent necessitat d'instal·lar tines en alguns lloc aïllats i/o de difícil accés; la fil·loxera que va acabar amb les vinyes del Bages, va fer-ho també amb les del Penedès, Priorat, Maresme ,.... i en aquells llocs, en estar consolidada una forma col·lectiva d'explotació, el Cooperativisme, va ser possible tornar a endegar la producció; altrament el fenomen d'explotacions "personals" va conduir a la desaparició definitiva de la vinya, no únicament en la zona esmentada, sinó en altres llocs del Bages, del Moianes , i altres zones de Catalunya.
En tot cas, i mentre sigui possible, aprofiteu per arribar-vos fins a les Valls del Montcau, i gaudiu d'una mostra de l'arquitectura aplicada a l'agricultura única al món.
La fil·loxera és va endur les vinyes però sortosament ens va deixar aquesta mostra en pedra, de la tossuderia que ha fet gran aquesta nació !
© Antonio Mora Vergés
l´Autor
6917 Relats
1201 Comentaris
5458073 Lectures
Valoració de l'autor: 9.72
Biografia:
Antonio Mora Vergés, l'Argentera 1951, col·laborador del setmanari La Forja de Castellar del Vallès, Nova Tarrega, de Tàrrega , Diari de Sabadell, La Tosca de Moià, El Balcó de Montserrat de Vacarisses.Editor del blog :
coneixercatalunya.blogspot.com ,
col·laborador de les pàgines web www.guimera.info, i els diàris digitals de : www.moianes.net
http://www.naciodigital.cat/manresainfo/
http://www.naciodigital.cat/llusanes/
http://www.naciodigital.cat/elripolles/
http://www.baixllobregatdigital.cat/
e.mail mora.a@guimera.info
e.mail amora@moianes.net
email guimera.mora@gmail.com
Últims relats de l'autor
- DESPROGRAMAR ACTIVITATS SANITÀRIES ES POT CONSIDERAR DELICTIU?.
- SANT JOAN BAPTISTA DE PERADALTA. PLA DE SANT JOAN. SANT MARTÍ DE LLÉMENA. EL GIRONÈS
- IN MEMORIAM. DEL COL·LEGI DE SANT IGNASI DE LOIOLA AL MUSEU COMARCAL DE MANRESA, EL BAGES.
- SABOTATGE
- Meigas habelas, hainas
- LES DADES DELS PACIENTS DE LA SEGURETAT SOCIAL SON CONFIDENCIALS?
- PONT DE BOLASSELL. BEGET. CAMPRODON, LA GARROTXA SOBIRANA/ EL RIPOLLÈS
- REPARTIR-SE EL PASTÍS
- MOLI DE QUEROL. CASTELLAR DE LA RIBERA. EL SOLSONÈS
- CAPELLA DE SANT JOSEP DEL COL·LEGI COR IMMACULAT DE MARIA. SENTMENAT. VALLÈS OCCIDENTAL
- LOBBYS
- IN MEMORIAM DE LES CASES VALENCIANES DE L’HERMENEGILD MIRALLES ÀNGLÈS. SARRIÀ. LA BARCELONA QUE EL TEMPS S’ENDUGUÉ.
- LA PLAÇA DE BANYOLES QUE RETRATAVA L’ANY 1912 EL JOSEP SALVANY BLANCH. EL PLA DE L’ESTANY
- Diumenge 25.2.2024, Passada en record i memòria de sant Antoni Abat
- TENIU DADES DE L’ADVOCACIÓ QUE TÉ/TENIA LA CAPELLA DE LA RICARDA. EL PRAT DE LLOBREGAT.