Meduses

- Hmmmmm! Quina oloreta!! Què estàs cuinant?
- Medusa a la planxa.
- Caram, medusa! I d'on l'has tret aquesta? fa molt bona olor! Et deu haver costat molt, no?
- No, què va! Aquesta l'he tret de la bassa d'aquí casa.
- Ai coi, se us hi fan meduses?
- Sí sí, des que vam ruixar les males herbes amb aquell pesticida de polioretà, que tenim la bassa plena de meduses. I avui he dit, recoi! Allà dins no hi fan res, saps què? pesca'n alguna i fes-la per sopar!
- Ben fet que fas.. Mira, no t'ho creuràs, jo un cop me'n vaig trobar una a la tassa del vàter, d'aquestes que pugen de les clavegueres, saps? Primer clar, feia una mica d'angúnia, però la vaig posar en remull dins una galleda un parell de dies, amb aigua de mar i unes quantes violetes, que agafés gust, llavors la vaig tirar pel balcó perquè s'acabés d'estovar, i després la vaig rentar ben rentada amb aigua i sabó.
- I se li notava, el gust de les violetes?
- Home, no gaire.. el pròxim cop, crec que li deixaré tres o quatre dies, amb remull. Sí que es notava sí, eh, no et pensis, però a mi m'hauria agradat que es notés més..
- No ho sé, ja ho provaré algun dia.
- I com l'estàs fent, aquesta? Deixa anar una flaire..!
- Doncs escolta, no m'ha costat gens eh! Mira, primer l'he penjat a fora, a l'estenedor, perquè avui venia vent de llevant, i ja saps el que diuen: el llevant, duu la botella al davant! Si hagués estat vent de garbí, me n'hauria guardat prou, de treure la medusa a fora!
- Ja tens raó, ja.. amb vent de garbí, més val deixar-ho tot ben guardat a casa. Amb pany i clau, si fa falta!
- Ai sí.. i mira.. després de tenir-la a l'estenedor penjada durant dues hores, l'he agafat i l'he posat a dins d'una bossa amb gel i romaní. Llavors l'he deixat damunt de l'estufa fins que tot el gel s'ha fos. Mentre s'anava fonent el glaç, però, he començat a preparar una salsa.
- Caram, amb salsa i tot!
- Sísí, he agafat un parell de closques de cargol, i les he ben triturat, per donar el toc cruixent. Hi he ben barrejat una mica de gespa picada, unes ametlles torrades, un ou de sargantana deixatat, i mentre anava remenant amb el morter, hi anava tirant un raig d'oli, ben a poc a poc, que agafés bé la salsa, saps? I quan s'ha acabat de fondre el gel on hi tenia la medusa, he agafat el romaní i també l'he posat a la salsa. Després he embolicat la salsa amb un tapet, i l'he deixada a l'ampit, i mira, ara m'he posat a fer la medusa a la brasa, i quan ja es vegi ben blanca i maca, li tiraré la salseta per sobre, i mira! amb res, tindré un plat deliciós i escolta, ben barat!
- Carai, ja em donaràs la recepta, eh!
- Faltaria més! I tu m'has de donar aquella que em vas explicar l'altre dia, com era..?
- La de taló de xai amb plomes de gallina?
- Nono, aquesta ja me la vas donar fa dies..
- La de moixó estovat?
- No, tampoc, és que jo, a això d'estovar, no li trobo el què, mira..
- Doncs.. hmm.. deixa'm que pensi.. la dels gira-sols gratinats?
- No.. una que era així, com exòtica.
- Ah! La d'espaguetis bullits amb salsa de tomata!
- Aquesta.