Cercador
Llista categories
Detall intervenció
Per tu allan .....
Intervenció de: Angel Negre | 27-05-2009
Sardines amb escabetx
(be, escabetx escabetx, no...)
Neteja les sardines, no cal dir que com mes fresques millor .. oi !!
Per netejar-les jo ho faig amb les mans, els hi trenco el cap i al mateix tems amb el dir els hi trec ells budells, (es fàcil i ràpid).. despres una mica d'aigua per treure l'escata i llestos
Desprès enfarinades es fregeixen amb força oli, amb quatre o cinc alls pelats dintre
Les retires de l'oli i a la mateixa paella, i tirem una gotet de vinagre, in gotet d'aigua, pebre vermell, unes fulletes de llorer i les herbes que tinguis per casa (maria no val)
Ho remenes tot una mica amb el foc encès, i ho tires damunt les sardines, una vegada fred i reposat ja es poden menjar
La avantatge , es que així poden durar dintre la nevera quatre o cinc dies, i la veritat, com mes temps passa mes bones estan.
gege
Respostes
-
encara que només la convidis a ella...
angie | 27/05/2009 a les 17:41
jejejejejejeje, hooooooooooooooola!!!!!!!!!! un plaer veure el teu nom per aquí! (perquè ràpidament em ve al cap la resta)
Una recepta que jo també he fet algun cop. Dono fe que està molt bo!
Una recepta amb més feina :
Boquerons o anxoves o sardines farcides amb formatge fresc i mongeta verda i després enfarinat i a la paella.
No cal dir que el tamany del peix ha de ser mitjanet, oi????.
Petons a tots dos! (encara que no sé si el de les ales negres el voldrà, si no és que ve "adobat", jojojo)
angie
-
RE: i com que jo també cuine
rnbonet | 27/05/2009 a les 19:46
'angie', xicona!... Això del "tamany del peix" m'ha arribat a l'ànima!
'allan' i 'angie' : ¿Heu provat l'aladroc -seitó- desbudellat i sense espines, simplement rebossat amb ou i una mica enfarinat, amb una picadeta d'all i pebrella? (herba aromàtica endèmica de la comarca, semblant a la sajolida). Dóna unes ganes...!!!...
-
juuuuuuuuuas, bonet!
angie | 27/05/2009 a les 20:51
em surt sense adonar-me'n!!!!!!!!!!!!! m'ho hauré de fer mirar... (aihahaha, altre cop!)
Respon a aquesta intervenció
Nous recomanats editora
Últims comentats
- ENTRE BASTIDORS... (2 comentaris)
- Helga - Un remake (15 comentaris)
- La boira, un miratge! (7 comentaris)
- L'assassinat (5 comentaris)
- Minvant (guanyador del Concurs de Microrelats de Sant Jordi 2024 del Districte Administratiu de la Generalitat de Catalunya) (2 comentaris)
- LA PITJOR MORT (5 comentaris)
- UN JOC INFERNAL (5 comentaris)
- Explosió (5 comentaris)
- El motorista (5 comentaris)
- Monstres (3 comentaris)
Nous més llegits
- FRICANDÓ (23033 lectures)
- Ànimes I coses (22261 lectures)
- Un lletraferit malastruc. [temps real de lectura: 3 minuts] (1834 lectures)
- Seny i Rauxa (667 lectures)
- MAI ET TINDRÉ PROU (620 lectures)
- Respon a la calma (541 lectures)
- Carles 33. Primera cita: Dos matrimonis. (530 lectures)
- Helga - Un remake (507 lectures)
- CULPABLE! (498 lectures)
- De tota mena (496 lectures)
Nous més comentats
- Helga - Un remake (15 comentaris)
- QUEDA-TE'L (12 comentaris)
- EFECTES SECUNDARIS (9 comentaris)
- DOS CAPUTXINOS SI US PLAU ! (8 comentaris)
- NOTÍCIES D'ÚLTIMA HORA (8 comentaris)
- De tota mena (8 comentaris)
- Ànimes I coses (8 comentaris)
- Una cicatriu ben profunda (8 comentaris)
- FRICANDÓ (7 comentaris)
- auto-crim (7 comentaris)
Nous més votats
- La dels sobrenoms (Agrada a 4 relataires)
- Respon a la calma (Agrada a 4 relataires)
- Som miratges (Agrada a 3 relataires)
- Gavardina i pijama de cotó (Agrada a 3 relataires)
- FRICANDÓ (Agrada a 3 relataires)
- Eureka (Agrada a 3 relataires)
- Àngels (Agrada a 3 relataires)
- QUEDA-TE'L (Agrada a 3 relataires)
- De tota mena (Agrada a 3 relataires)
- Carles 33. Primera cita: Dos matrimonis. (Agrada a 2 relataires)